Установка для мороженого

Установка для мороженого

Емкость для приготовления смеси для мороженого с 3 стенками

Баки используются для охлаждения смеси мороженого до +4°С.

После охлаждения до +4°С смесь мороженого подается на этот аппарат, где охлаждается до -8°С без образования льда.

Гомогенизаторы предназначены для расщепления и гомогенизации шариков (частиц, жиров и белков) в пищевых продуктах.